杭州專業餐飲店裝修設計公司餐館飯店裝修的風格、檔次直接決定消費的價格和服務。作為經營者的你必須要根據你經營的特色與檔次,和您的裝修公司協商,設計好餐館飯店的裝修方案,這樣能更有效的避免“花大錢裝修做無用功”。相信大家看完后一定學到了很多關于餐館的裝修、設計和選址的問題了吧飯店裝修設計的過程,是一個系統的流程,既要考慮就餐者的大眾環境喜好,又要站在飯店老板的角度上,讓飯店裝修環境為飯店運營者服務,所以在前期策劃時,要著眼與全局,也要兼顧細節。杭州餐飲飯店裝修公司告訴您,飯店裝修設計要遵循的幾個要點。
杭州專業餐飲店裝修設計公司飯店的時尚感和氛圍感?，F在飯店的裝修設計,開始越發注重新的風尚和理念,強調個性和特色,在別具一格的時尚中,在這個快節奏的時代,滿足消費者舒緩浪漫的進餐節奏,并將飯店的服務系統高效率、高舒適感、高人性化體驗表現出來,營造一種高質量的舒適氛圍和飯店裝修環境。
2、飯店的視覺光線設計。在飯店裝修時,尤其是主題餐廳,餐廳的光線設計是一個重點。光線本身的色彩對飯店視覺環境有很大的影響,暖冷色調的交替對比使用,多種光源體的結合,點光源、軌道射燈、壁燈、局部光影等,增加空間的層次感,以及就餐環境的趣味和變化。通過巧妙的幾何造型、主體色彩的搭配,強調照明的"目的性"烘托,提高餐廳的韻律和感和節奏感。杭州專業餐飲店裝修效果圖
3、飯店的地域、民族特征。
這一點,有的老板可能覺得無所謂。做餐飲飯店之前,對于當地的民俗、風物、飲食習慣等有一定的調查和了解,就能結合當地的餐飲文化特性,完成符合本地化,親民的,有強烈共鳴和情感流動的就餐環境。尤其對于一個入駐陌生市場的連鎖飯店而言,對于當地人的行為慣性、口味習慣的準備把握,對于餐飲飯店的經營,能達到事半功倍的效果。
杭州專業餐飲店裝修設計效果圖裝飾,
現代飯店的裝飾設計風格,簡直是八仙過海,各顯神通,各有各的特色和氣質。但同時餐廳內部的裝飾把握上,也容易出現繁瑣、堆砌,和復制的情況,而繁多的物質審美在已經獲得極大滿足的前期下,如果能超越時代的趨同化,更多的展示原創、簡約、傳承、理性之美,就更能做出不同化設計的傾向,給客人耳目一新的體驗,能從客戶的多樣化需求和心理角度,占領同行業內尚未站足的戰略位置。
杭州專業餐飲店裝修設計公司如今餐飲行業的分類呈現多樣化的趨勢,各類特色餐飲如雨后春筍般強勢增長。餐館飯店是指在一定場所,公開的對大眾提供食品、飲料等餐飲的設施。由于餐館飯店是飲食場所,不僅要考慮衛生安全,還要考慮到維護成本及如何吸引客源。因此,餐館飯店在裝修時必須要有一個實用的裝修方案。怎樣的餐館飯店裝修方案才能算得上是最實用呢？講講關于餐飲店的裝修一下實用方法。
選址很重要必須地處商務氛圍非常濃厚的區域,周邊寫字樓、酒店多；面積要求大,至少在2000平米以上；裝修檔次比較豪華。餐館飯店的門面餐館飯店的門面是給顧客的第一印象,是能否吸引顧客前來的首要前提。如果接待的是平民大眾,把將餐館飯店店面設計得超級豪華,相信敢踏進店內消費的人肯定屈指可數。而商務人士追求更高生活質量,餐館飯店的門面太過于平凡,忽視了文化特色的營造,也不能勾引他們進店品嘗的欲望。
杭州專業餐飲店裝修設計效果圖餐館整體的風格室內裝修設計的布局與空間的大小有一定的布局規律可循,雖受限于面積的條件限制,但我們可以在功能分區上做文章。例如將廚房與餐廳兩者進行合并,若做隔斷可以用竹簾、百葉簾等做軟隔斷,這樣既可以保證私密性,又是很好的區隔物和裝飾物。只要把握好這布局規律,盡量避免室內出現死角,增強空間的利用率。餐館飯店的外觀、色彩以及裝飾,會因經營內容的不同有所區別,經營不同風味菜品對其大廳面積的要求也有所不同。在餐館經營中注意大廳面積的同事,也要考慮到通道的設計,通道是顧客的必經之路,尤其是對服務人員,通道相當重要。通道盡量避免曲線彎曲,這樣既方便顧客行走,又可以減輕服務人員的勞動強度。
杭州專業餐飲店裝修設計公司哪家好餐館飯店的燈光尤為重要餐廳講求的是能為就餐的人帶來好心情,能營造一種愉快就餐的氛圍,從色彩從色彩心理學的角度來說,餐桌上的餐布應該使用暖色系,因為新鮮明亮的顏色有利于促進人的食欲,讓人心情愉悅,這也是許多餐廳主要采用紅、黃系列的原因。
小小裝飾也增彩一個好的家居環境,不光靠大家具大畫面的渲染,小飾品往往能起到“畫龍點睛”的作用,完美餐廳自然少不了餐墊、花瓶、酒杯、精美餐具等這些小飾品了,清新餐墊鋪在擺滿精美餐具的餐桌上,搭配起來十分諧調,可以為整個餐廳加分不少呢。
飯店裝修設計
除了這4大要點之外,飯店風水也會影響整體的生意氣運,餐飲飯店裝修公司提醒,店面裝修中的風水問題是要格外注意的。不論是格局、裝飾擺置、還是桌椅擺置等,很多細節上都不能忽視。專業的裝修公司在裝修時,會給予建議并合理的規避風水問題,并運用一些裝修裝飾技巧,進行化解。所以也不必過于擔心。從1到70家店,總結了街邊小餐飲店裝修的5個要點
你好,我是林雁,一個90后餐飲創業者,經過2年的不懈努力終于在全國有了70多家店鋪。從最開始的純外賣模式,到現在的外賣+堂食模式,我們的店鋪也從原來的城中村,搬到現在的街邊小吃店。
杭州專業餐飲店裝修設計公司模式升級了,很多東西也必須同步升級,比如裝修,一開始的純外賣裝修看起來就像個作坊,而現在的堂食店就不能那么隨意了。今天就和大家分享一下街邊店的裝修經驗,希望幫到有需求的你。
其實我們都明白,門店的裝修就像一個人的穿著和外貌,在不了解一個人之前,看的永遠是外表。餐飲店也一樣,在沒有品嘗過你的食物之前,顧客看到的永遠是裝修,所以門店的裝修很重要,這決定了給顧客的第一印象是好是壞。
但是這并不意味這餐飲店的裝修只要好看就行,這是完全錯誤的想法,我們需要根據多個因素去裝修門店。
下面和大家分享一下我們在街邊餐飲門店裝修中的心得,可以分為五個方面：
1.餐廳的定位
2.餐廳的色調
3.裝修的成本
4.商圈的性質
5.翻臺率考究
1、餐廳的定位
我們要明白,什么檔次餐廳配什么檔次裝修,你不可能街邊快餐店、小吃店的裝修按照高檔餐廳的裝修來設計吧。還有你的餐廳顧客人群是哪些,根據這些人群定位裝修風格,比如說,以前的“8號學苑”餐廳,他們的定位就是80后專屬餐廳,所以在裝修風格上就極具80后時代特色,當年這可是火爆全國的主題餐廳。
街邊餐飲店的裝修最好是簡單且有風格,還得根據門店主營餐品來決定裝修風格。例如街邊快餐店的的裝修就應該是簡單實際,裝修不能給人錯覺。比如人家想吃一個便宜的快餐,看到你的店鋪這么豪華 ,心想就是貴,就走了；而有些人看到這好的裝修,就覺得菜品一定很好很特別,結果你卻端出一份快餐,肯定很失望啊。
2、餐廳的色調杭州專業餐飲店裝修設計公司
不管做任何餐廳,在選擇店鋪裝修色調時都不能隨便選,餐廳的品類風格都會有自己適合的色調。就像高大上的牛排餐廳,它就可以選擇一些偏暗色系的冷色調,顯得更高檔一些。
而街邊餐廳的裝修盡量采用暖色調,像白、紅色這種亮麗的顏色就更容易促進顧客的食欲,橘黃色類型顏色則凸顯溫暖的感覺。就比如我們的炸雞堂食店就是采用橘黃、棕色比較柔和的色調裝修。
從門外看進去,門店的裝修簡約但不簡陋,采用了棕色的木質地板,墻下部也是采用了棕色木質板鑲嵌,既提高了和地板的搭配融合度,而且底部的墻是最容易損壞的,這樣的裝修又達到保護墻體的作用。
橘黃色和淡藍色形成了溫和的對比感,不讓店鋪裝修顯得太單一,兩種暖色調和一種輕冷色調的呼應,豐富了店鋪氛圍,為堂食的顧客增添了輕松愉快的就餐環境。
桌子和椅子也是采用那種柔和的顏色,不選深色調,避免店鋪有壓抑感,不利于顧客用餐氛圍。
店鋪總體橘色和棕色的顏色布局,和我們的炸雞顏色相呼應,將餐品和裝修結合,就顯得更親切,顧客的好感度就會大大增加。
杭州專業餐飲店裝修設計案例裝修的成本裝修成本這些是需要注意一下的,雖說花大價錢裝修可效果會更好,但是有些是不必要的我們就不必花那些冤枉錢了。
很多老板為了省事,就直接找了裝修公司,設計、裝修一套服務,這樣全套式服務的公司,一般在收費上會比較貴,其實這就是無形中多花有些冤枉錢。
而我們在裝修炸雞店鋪是這樣做的,在網上尋找設計師,設計出一系列的裝修設計圖（門店多）,然后根據商圈區域受眾人群,選擇一個設計方案,再同城尋找一個裝修公司或團隊進行裝修?？梢圆挥脤ふ掖笮脱b修公司,街邊小店鋪的裝修、布局不會很復雜,小型裝修公司就足夠了,而且收費會便宜許多。
我們做過對比,就拿我們的總店來說,22000元的裝修費,比找全套服務的裝修公司要節省3000-4000元,而且效果也不差,店里經常坐滿了顧客。
4、商圈的性質
商圈決定了消費人群,學校商圈主要的顧客就是學生、商務區的主要顧客就是白領,他們的興趣點是不同的,如何能吸引住他們,裝修是很大一個因素。
如果是學校商圈,那你在裝修的時候就可以增添一些學生或者年輕的元素,這樣更容易貼合學生的心理,學生進店消費的概率就更高一些。
商務圈的餐廳則不同,他們來吃飯就是單純的吃飯,吃完飯后就會回去繼續上班了,所以在裝修的時候就盡量選擇簡約樸實的風格,最重要的是舒服?？梢宰屗麄冊诔燥埖臅r候放松,舒緩半天工作的壓力就OK了。
5、翻臺率的考究
小餐廳的經營就是要薄利多銷,提高翻臺率是重中之重。我分享兩點平常不容易注重的小點：
一是要舒適,也不要舒適。怎么說呢,就是既要保證顧客舒適的體驗感覺,但不能提供太 舒適的環境,不然他在門店里停留的時間越長,不利于翻臺率。
你不能在餐桌旁邊設置電源插座,這樣對于一些顧客來說就有理由待更久的時間了。我們只需要在收銀臺旁放一個共享充電寶就行了,既能保證需求,也能提醒他此地不宜久留,不然要花更多的錢了。杭州專業餐飲店裝修設計公司預算
二是桌子的設定,盡量的選擇四人的桌子,在滿足幾人一波的顧客需求同時,對于單人顧客來說也是能夠縮短他停留餐廳的時間,因為旁邊坐著一個不認識的人在哪里吃飯,對他來說會有些不舒服的,如果旁邊的顧客吃相在難看一點,就更不舒服了。那他只能吃完就離開,眼不見為凈。